Pinot Noir Κιντώνης Ερυθρό ξηρό 750ml
Βαθύ ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας και ανθικές νότες βιολέτας. Γεμάτο σώμα και ευγενείς τανίνες στο στόμα με επίγευση μαύρης σοκολάτας.
Ποικιλία: 100% Pinot Noir
Κατηγορία: Ερυθρός Ξηρός
Κατάταξη: Ποικιλιακός Οίνος
Αμπελώνας: Ορεινή Αιγιάλεια, υψόμετρο 400μ.
Τύπος εδάφους: Ασβεστολιθικό
Απόδοση: 8.000 κιλά / τρύγο
Ηλικία φυτών: 10 έτη
Οινοποίηση / Ωρίμανση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο μέσα σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και μεταφορά σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου πραγματοποιείται η αλκοολική ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία των 18 - 20˚C και η εκχύλιση για 13 μέρες. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ποσοστό του κρασιού ωριμάζει για τρεις μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 300L από δεύτερο χέρι.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Βαθύ ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας και ανθικές νότες βιολέτας. Γεμάτο σώμα και ευγενείς τανίνες στο στόμα με επίγευση μαύρης σοκολάτας.
Αλκοολικός Τίτλος: 14 %
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 15 ˚C
